Err

Epeautre décortiqué nord complet 500g/1kg

(Code: EPEA0131-1KG)
Poids :
4,61 EUR
En Stock
Ajouter au Panier
Epeautre décortiqué nord complet 500g/1kg

Très robuste et résistant, l'épeautre compte parmi les premières céréales cultivées

 

par l'homme et pousse facilement,sans apport d'engrais et de pesticides.Son écorce

 

épaisse et tenace protège facilement le grain de prédateurs comme les

 

oiseaux,insectes...mais surtout,l'isole des multiples facteurs de pollution

 

 

atmosphériques actuels.Son grain se distingue par sa haute qualité nutritive:

 

 

Teneur élévée en vitamines A,B et E

Teneur élévée en magnésium et en fer

Riche en protéines végétales et oligo-éléments

Procure une farine contenant moins de sucre et de dextrines

Pauvre en gluten

 

Très digeste, l'épeautre est reconnue pour son exceptionnelle qualité gustative

 

 notamment en pâtisserie fine, de sorte qu'on le surnomme parfois "le caviar des

 

 céréales".