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Teff brun 500gr

(Code: TEFF0053)
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Teff brun 500gr

Le teff est une espèce céréalière de millet dont la graine est très petite, qui ne

 

pousse qu'en Ethiopie et qui est la base de l'alimentation de ce pays.

 

Cette céréale n'a jamais été modifiée génétiquement.

 

Le teff présente de nombreux  avantages: Une source de protéines (12 à 15%)

 

d'excellente qualité avec un taux important de méthionine. Un apport naturel de

 

minérauxnotamment en fer et en calcium, et vitamines (thianine).La forme de la

 

fraction amidon (80% environ) procure un  index de glycémie bas.

 

Sans gluten.